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Día Nacional de Trabajadorxs Cervecerxs: "la masificación del sector tiene unos 20 años"

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FM La Patriada

Nobleza hormiga

Created by fmlapatriada

January 19, 2023 09:30

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El Secretario de la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA), dueño de la cerveza Bronx y director del Festival Internacional CervezAR, Sebastián Groppa, dialogó en Nobleza Hormiga en el marco del Día Nacional de Trabajadorxs Cervecerxs: "La masificación del sector de cerveza artesanal tiene unos 20 años", contó y dijo que "Los estilos cerveceros se definen por parámetros. Hay guías internacionales que establece ciertos requisitos como el color, los ingredientes, la cocción". Además señaló que "Ha habido innovación en el mercado de la cerveza artesanal. En las cervezas negras se usan algunos ingredientes como frutas pasas y durazno". Hay infinidad de adjuntos" . Read more

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