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Daniel Urcía: "Desde junio la carne no aparece en los productos que más aumenta"

November 02, 2022 18:31

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Daniel Urcía, Vicepresidente de FIFRA (Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas) y de IPCVA (Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina): Res entera: "Hay una norma que tenía que entrar en vigencia el 1ero de noviembre que fue prorrogada hasta el 15 de enero. Establece que la salida de carne con destino a comercio minorista no podría hacerse en trozos de carne superiores a 32 kilos en beneficio de la salud del trabajador". Y dijo: "De ahí se plantea una discusión ¿Por qué esa discriminación del comercio minorista y mayorista, si en cualquiera de los dos lugares se puede bajar a través de medios mecánicos cuidando la salud del trabajador?". También agregó: "Entendemos que hay un interés comercial de un sector de la industria que busca hacer desaparecer el modelo de negocio de la carnicería para generar una concentración". Y dijo: "No todos los frigoríficos pueden exportar, solo 50 de 400, esa integración de exportación por mercado interno es muy difícil, sería imposible para los 350". Además remarcó: "El gobierno viendo esta situación puso la prorroga, está buscando ganar tiempo para evaluar alternativas". Ysubrayó: "Desde junio la carne no aparece en los productos que más aumenta. Esto que es una buena noticia empieza a preocupar (...) Hace falta muchos acuerdos". Read more

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